Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Exposition
Campagne 24260
Le 04/05/2024
L' Association La Petite Maison organise une journée tout public pour se rencontrer autour de la thématique du Japon et de sa culture. Si tu es intéressé par cette journée, tu peux y participer en tant que bénévole ! Pour tenir un stand, nous aider à la cuisine, à l'installation ou à ce qui te fait envie
Vie associative
Campagne 24260
Le 04/05/2024
L' Association La Petite Maison organise une journée tout public pour se rencontrer autour de la thématique du Japon et de sa culture. Initiation au japonais, calligraphie, lecture de contes japonais, fabrication d'origami, espace lecture, expo photo et bien d'autre chose encore sont au programme. Possibilité de restauration sur place. Si tu es intéressé par cette journée, tu peux y participer en tant que bénévole ! Pour tenir un stand, nous aider à la cuisine, à l'installation ou à ce qui te fait envie
Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Saint-Pierre-de-Frugie 24450
Du 07/05/2024 au 11/05/2024
Cuisine indienne avec les principes ayurvédiques + repas collectif Animé par Dr Priya Jain
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Pierre-de-Frugie 24450
Du 07/05/2024 au 11/05/2024
Cuisine indienne avec les principes ayurvédiques + repas collectif Animé par Dr Priya Jain
Repas - Dégustation, Atelier
Creysse 24100
Le 15/05/2024
ATELIER CUISINE : pour les 6/10 ans. Deviens un petit marmiton ! Gratuit et sur inscription
Manifestation culturelle, Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants
Creysse 24100
Le 15/05/2024
ATELIER CUISINE : pour les 6/10 ans. Deviens un petit marmiton ! Gratuit et sur inscription
Vie locale, Repas - Dégustation
Sarlat-la-Canéda 24200
Du 09/05/2024 au 10/05/2024
Pour les grands gourmands, les Journées du Terroir de Sarlat sont faites pour vous ! Les jeudis et vendredis de l’ascension, rendez-vous avec les producteurs de notre Terroir ! Pour les trouver, il vous suffit d’arpenter les ruelles du centre de la cité médiévale. Optez pour le grand panier ! Lait, miel, vins, cochonnailles, champignons, châtaignes du Périgord, confitures et même caviar de Neuvic… C’est l’un des plus grands rendez-vous gourmands de l’année! Des dégustations et des animations seront proposées sur les stands : Fabrication de bière, Démonstration de cavage, Démonstration de greffage sur des châtaigniers, Cueillette de fraises, Pressage de noix et fabrication d’huile, Découpes et cuisine du canard, Sur l’espace enfants situé cour des Fontaines, maquillage et ateliers manuels seront proposés gratuitement.
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché
Sarlat-la-Canéda 24200
Du 09/05/2024 au 10/05/2024
Pour les grands gourmands, les Journées du Terroir de Sarlat sont faites pour vous ! Les jeudis et vendredis de l’ascension, rendez-vous avec les producteurs de notre Terroir ! Pour les trouver, il vous suffit d’arpenter les ruelles du centre de la cité médiévale. Optez pour le grand panier ! Lait, miel, vins, cochonnailles, champignons, châtaignes du Périgord, confitures et même caviar de Neuvic… C’est l’un des plus grands rendez-vous gourmands de l’année! Des dégustations et des animations seront proposées sur les stands : Fabrication de bière, Démonstration de cavage, Démonstration de greffage sur des châtaigniers, Cueillette de fraises, Pressage de noix et fabrication d’huile, Découpes et cuisine du canard, Sur l’espace enfants situé cour des Fontaines, maquillage et ateliers manuels seront proposés gratuitement.
Manifestation culturelle, Café littéraire, Foire - Salon
Bergerac 24100
Le 11/05/2024
Vous y trouverez plus de 50,000 livres en anglais, français et néerlandais ; tous d’occasion mais en excellent état traitant de la fiction aux livres d’enfants, de la cuisine, de jardinage, d’histoire, d’art et de collection et bien plus encore. Il y aura également des CDs, DVDs et vinyles, des jeux de société, des puzzles, des plantes, des cartes et du bric-à-brac. Tout à des prix très modestes. L’Equipe du Catering sera là pour vos présenter une plénitude de bonnes choses sacrées/salées ‘fait maison’ à déguster sur place ou à emporter.
Lecture - Conte - Poésie, Foire - Salon, Vie associative
Bergerac 24100
Le 11/05/2024
Vous y trouverez plus de 50,000 livres en anglais, français et néerlandais ; tous d’occasion mais en excellent état traitant de la fiction aux livres d’enfants, de la cuisine, de jardinage, d’histoire, d’art et de collection et bien plus encore. Il y aura également des CDs, DVDs et vinyles, des jeux de société, des puzzles, des plantes, des cartes et du bric-à-brac. Tout à des prix très modestes. L’Equipe du Catering sera là pour vos présenter une plénitude de bonnes choses sacrées/salées ‘fait maison’ à déguster sur place ou à emporter.
Emploi
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Nous sommes à la recherche d'un chef de partie froid pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal aura une expérience préalable dans la préparation des plats froids, une connaissance approfondie des techniques de cuisine et une passion pour la gastronomie. Responsabilités : - Préparer et assembler les plats froids selon les standards de l'établissement - Assurer la gestion des stocks et des commandes des produits nécessaires à la préparation des plats froids - Superviser et former les commis de cuisine affectés au poste de froid - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus en collaboration avec le chef de cuisine Profil recherché : - Expérience préalable en tant que chef de partie froid ou poste similaire - Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Créativité et passion pour la gastronomie - Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atout Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et créative,[...]
Emploi
Longpont, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine
Au sein de notre restaurant avec une cuisine traditionnelle régionale, vos principales missions, en renfort de l'équipe en place, seront : - Aider à la production culinaire - Aider à la préparation des plats, entrées et desserts - De nettoyer votre plan de travail et la cuisine après chaque service - Avec les autres membres de l'équipe, gérer le poste plonge - De respecter les règles d'hygiène et les règles sanitaires selon les consignes. Le/la candidat(e) devra : - savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Avoir rigueur, autonomie, sens des responsabilités. Organisation du travail : Équipe de 3 personnes en cuisine Restaurant ouvert tous les jours Semaine de 4 jours pour le personnel
Emploi Restauration - Traiteur
Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
URGENT : Notre client a besoin d'un besoin d'un sympathique Commis de Cuisine H/F La cuisine est votre passion, vous aimez travailler en équipe et vous connaissez la restauration collective Ce job est pour vous ? Vos missions : - Préparation des entrées froides sur 2 services - Préparation de la salle de déjeuner - Aide à la plonge - Salaire selon profil - Mission en CDD - Poste basé proche Trélissac
Emploi
Creysse, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Une rémunération + primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : mutuelle, prime de salissure, panier repas, etc... Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Devenir le véritable bras droit du/de la Chef-fe Sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et[...]
Emploi
Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la Restauration collective et basé à Goût-Rossignol (24320), 2 Cuisiniers de Collectivité (H/F) en Intérim. Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la Restauration collective, offrant des services de qualité à ses clients. Avec une réputation solide et une expertise reconnue, notre client s'engage à fournir des repas équilibrés et savoureux tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes. En tant que Cuisinier de Collectivité (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions comprendront : - La préparation des repas en respectant les recettes et les normes d'hygiène alimentaire. - La gestion des stocks et des approvisionnements. - La participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe. - La mise en place des plats et leur présentation attrayante. - Le respect des règles de sécurité et d'hygiène en cuisine. Profil : - Vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en tant que Cuisinier de Collectivité. - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou d'un diplôme équivalent dans le domaine de la cuisine. - Vous avez[...]
Emploi
Château-l'Évêque, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
En collaboration avec la direction de l'EHPA et le personnel de cuisine, et sur la base des remarques et demandes de la commission repas, vous assurez la confection des repas (selon les normes en vigueur HACCP notamment) des résidents, du personnel et des (déjeuner et diner), vous passez les commandes auprès des fournisseurs partenaires et assurer la réception et le rangement des commandes et vous assurez l'entretien des locaux et des appareils de cuisine selon les règles en vigueur. Nous proposons dans l'immédiat un contrat à durée déterminée de deux mois. Vos interventions se réaliseront selon un planning déterminé (roulement sur 15 jours - 4 jours et 3 jours / un week-end sur deux / de 7h à 14h et de 17h à 20h). Rémunération : à partir de 1766.95 € brut (et selon expérience)
Emploi
Peyrignac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour notre restaurant au sein du camping, nous recherchons un second ou commis de cuisine (F/H) pour la saison estivale. Les missions sont les suivantes : - préparation des plats simples type bistro (salades, burgers, frites, pizza etc.) et dressage des assiettes - maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine Qualités requises : - Autonomie - Dynamique - Ponctualité 35 heures hebdomadaires (service du soir essentiellement). Les heures sont flexibles selon l'activité. Une première expérience (au moins une saison) sur ce poste est souhaitée. Contrat CDD saisonnier du 1er juillet au 31 août. Vous devez être disponible les deux mois.
Emploi
Chapelle-Aubareil, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
afin de compléter notre équipe nous recherchons un commis (se) de cuisine expérimenté (e). Mise en place pour le service, dressage des entrées et des desserts, nettoyage. Nous recherchons une personne dynamique, motivée et passionnée de cuisine. Travail essentiellement en service du soir. Possibilité logement.
Emploi
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
PLAZA MADELEINE HOTEL & SPA**** à SARLAT en Dordogne (24) - Hôtel de 41 chambres et 1 Suite, situé au cœur de la ville, recrute son (sa) responsable de Bar en CDI. Vous êtes en charge de la gestion de l'ensemble du BAR et de son équipe. Vous travaillez en collaboration avec la responsable cuisine et la direction. Votre profil : - Vous disposez d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire. - Autonome et organisé(e), vous maitrisez parfaitement le domaine de la restauration. - De nature leader, vous aimez recruter, manager et former vos équipes de collaborateurs, tout en étant capable de gérer les conflits internes et garantir le respect du droit du travail. - Appliqué(e) et consciencieux(se), vous avez l'œil sur le moindre détail et êtes intransigeant(e) quant au respect de l'hygiène et des normes HACCP. - Disponible, vous êtes à l'écoute de votre équipe et des clients (pour garantir le bon fonctionnement des différents services.) - Flexible, capable de s'adapter aisément aux diverses situations. Vous n'avez pas peur de vous remettre en question pour améliorer continuellement la qualité des prestations. - L'esprit d'équipe est important pour vous, car vous[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Creysse 24100
Le 05/06/2024
ATELIER CUISINE : pour les 6/10 ans. Deviens un petit marmiton ! Gratuit et sur inscription
Manifestation culturelle, Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants
Creysse 24100
Le 05/06/2024
ATELIER CUISINE : pour les 6/10 ans. Deviens un petit marmiton ! Gratuit et sur inscription
Bien-être, Atelier, Balades, Repas - Dégustation
Fossemagne - 24
Du 07/06/2024 à 19:00 au 09/06/2024 à 16:30
Un week-end en immersion dans l'univers des plantes sauvages comestibles et de la cuisine sauvage. Vous apprendrez à identifier une vingtaine de plantes sauvages comestibles, vous découvrirez comment intégrer les plantes sauvages dans votre quotidien, et les bienfaits de l'alimentation vivante.[...]
Emploi
Roque-Gageac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour 2 restaurants, vous préparez seul(-e) les plats cuisinés et les sauces au sein d'une cuisine dédiée. Vos missions: - Réceptionner les matières premières, - Eplucher les pommes de terre (près de 200kg par jour) avec une éplucheuse, - Préparer viandes et légumes, - Elaborer et cuire les plats cuisinés type cassoulet, coq au vin... etc, - Préparer les sauces, - Prépare les desserts type gâteau aux noix, panna cotta...etc, - Entretenir la cuisine, - Effectuer la plonge du matériel utilisé. Profil attendu: - Cuisinier expérimenté et autonome aussi bien sur poste chaud que froid, - Savoir lire des fiches techniques et respecter des process de conditionnement, - Maîtrise des normes HACCP. Vous travaillez de 9h à 17h. Repos samedi-dimanche. Contrat d'Avril à Septembre. Possibilité de logement en collocation. Vous êtes passionné de cuisine mais souhaitez travailler en horaire continu et allier vie professionnelle et vie de famille, alors n'hésitez plus à nous appeler!
Emploi
Salignac-Eyvigues, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant et salon de thé "Côté Jardins" recherche un second de cuisinier (H/F) Vos missions : - Elaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Seconder le chef de cuisine - Gestion des stocks - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Gestion des plannings de réservations - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires selon la charte qualité de l'établissement. Tenue professionnelle exigée. Horaire continu et fermé le soir. Prise de poste le plus tôt possible.
Emploi
Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La jeune équipe passionnée de l'établissement Charbonnel recherche un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe, Le chef, la chef pâtissière et la demi chef de partie ont besoin d'une personne expérimentée pour les rejoindre dans l'aventure. Nous sommes tous très impliqués dans la vie de l'établissement, et nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux au maximum, bien entendu tout est frais et nous transformons tout sur place, ici nous cuisinons dans une cuisine traditionnelle mais notre créativité laisse place à la cuisine moderne (technique de fermentation, jus lacto fermenté, cryoconcentration...) cuisson au barbecue japonais, le chef à beaucoup d'influence Nikkei dans sa cuisine. (challenge assiette guide michelin) Si vous sentez que le challenge est pour vous, n'hésitez pas à postuler, nous serions heureux de vous rencontrer !
Emploi
Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Venez compléter notre équipe en cuisine ! Vous serez chargé d'assurer et de veiller au nettoyage de la vaisselle et du matériel utilisé lors du service (casseroles, fours, batteurs.). Vous assurerez également le nettoyage des locaux de cuisine et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Vous pourrez être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle. Vos missions seront : Nettoyage de la vaisselle Nettoyage du matériel utilisé lors du service Nettoyage des locaux Les qualités recherchées : Rigueur, Autonomie, Dynamique et organisé, Polyvalent, CDD de 6 mois, poste le soir de 20h à 22h. A pourvoir dès que possible.
Emploi
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour un restaurant client d'ONET, vous effectuez l'entretien d'une cuisine professionnelle en binôme. Vos missions: - Effectuer la plonge des ustensiles de cuisine et les ranger. - Entretenir les meubles de cuisine, - Dégraisser et nettoyer les pourtours de la friteuse et dégraisser le grill, - Balayer le sol, le dégraisser et le laver à l'aide d'un aspirateur à eau, - Connaître et respecter les normes HACCP. Profil attendu: - Rigueur, précision et ponctualité, - Autonomie tout en sachant travailler en équipe, - Organisation et réactivité. Vous travaillez de 5h à 8h du matin, 3 jours par semaine Une expérience dans le nettoyage des locaux sera appréciée mais nous acceptons aussi les profils débutants motivés pour effectuer ce type de missions. Rendre un environnement de travail propre et agréable pour ses usagers vous intéresse, alors n'hésitez plus à rejoindre notre équipe!
Emploi
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour un restaurant client d'ONET, vous effectuez l'entretien d'une cuisine professionnelle en binôme. Vos missions: - Effectuer la plonge des ustensiles de cuisine et les ranger. - Entretenir les meubles de cuisine, - Dégraisser et nettoyer les pourtours de la friteuse et dégraisser le grill, - Balayer le sol, le dégraisser et le laver à l'aide d'un aspirateur à eau, - Connaître et respecter les normes HACCP. Profil attendu: - Rigueur, précision et ponctualité, - Autonomie tout en sachant travailler en équipe, - Organisation et réactivité. Vous travaillez de 5h à 8h du matin, 6 jours sur 7 jours. Une expérience dans le nettoyage des locaux sera appréciée mais nous acceptons aussi les profils débutants motivés pour effectuer ce type de missions. Rendre un environnement de travail propre et agréable pour ses usagers vous intéresse, alors n'hésitez plus à rejoindre notre équipe!
Emploi
Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine
Vous viendrez soutenir l'équipe en place au sein de la cuisine : - aide simple à la préparation des plats( épluchage des légumes, préparation des mets....) - dressage des assiettes - entretien des locaux - plonge........ Repos les dimanche et lundi. Poste à pourvoir dès que possible
Emploi
Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
QUAI CYRANO - ESPACE VIN REJOIGNEZ UNE EQUIPE DYNAMIQUE, AMBITIEUSE ET SYMPATHIQUE EN BERGERACOIS ! Situé sur le port en bordure de Dordogne, Quai Cyrano est le point de convergence de l'ensemble des valeurs historiques, culturelles et de terroir de la communauté d'agglomération bergeracoise. Quai Cyrano héberge l'Office de Tourisme, un pavillon de dégustation et de vente des vins de Bergerac et Duras, le Cloître des Récollets, des bureaux, et prochainement un espace muséographié (ouverture le 15 juin 2024) Dans le cadre de l'élan porté à ce nouvel espace Culture, Vin et Tourisme et de la plus large ouverture de son bar à vin, Quai Cyrano recrute : Un(e) commis de cuisine dynamique et motivé, capable de réaliser une petite restauration d'excellence dédiée aux produits locaux. Qualités requises : Doté/e d'un sens de l'équipe vous permettant de travailler avec tous les autres services, vous vous intégrez facilement et êtes force de proposition. Garant des délais de fabrication imposés par le service, de la qualité de nos offres et du respect des règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) vous êtes en capacité d'anticiper et de répondre aux demandes[...]
Emploi
Trémolat, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour la partie bistrot, nous recherchons un second/seconde de cuisine. Travail avec le chef, -Poste tournant, froid, chaud et pâtisserie. Fermeture hebdomadaire tout les lundis et mardis. Horaire en coupure. Prise de poste immédiate. Possibilité de logement pendant la période d'essai.
Emploi
Terrasson-Lavilledieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La Commune de Terrasson-Lavilledieu recherche un Responsable de restauration scolaire. La cuisine centrale, située à l'école primaire, produit chaque jour 410 repas ; elle assure la liaison avec les trois écoles maternelles de la commune et dessert également le centre de loisirs les mercredis et en période de vacances scolaires. Missions ou activités Le responsable de la restauration scolaire aura pour missions : 1. La production des repas : - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation. - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière. d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...). - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production. - Organiser, contrôler et participer à la distribution des repas. - Élaborer les menus dans le respect des besoins nutritionnels des publics. - Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des repas en lien avec le service budget. 2. Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : -Prévoir les approvisionnements[...]
Emploi
Lolme, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Vous serez en charge de préparer la partie froide et de la plonge dans un EHPAD de 100/150 couverts par service. Vous travaillez du Lundi au Vendredi de 9h à 16h maximum. Vous connaissez les règles HACCP. Merci de vérifier votre éligibilité PEC auprès de votre conseiller.
Emploi
Eymet, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Vous serez en charge d'aider à la préparation des aliments, de la gestion du froid (entrées et desserts), de l'entretien du lieu de travail. Vous travaillez en équipe. Vous travaillez en coupures (2 jours de repos par semaine ). Nombre de couverts: en basse saison 50/jour, moyenne saison 100/jour. Petite crêperie sur la place de Eymet, atmosphère conviviale et familiale. formation interne assurée. Prise de poste immédiate. Se présenter directement au restaurant ou téléphoner.
Emploi
Creysse, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Vos missions La Préparation des différents plats ainsi que leurs accompagnements dans le respect des fiches techniques Crescendo L'accueil et le conseil client de manière personnalisée L'anticipation et l'organisation des commandes clients La gestion et la préparation des légumes bruts La gestion du stand grillade, pâtes et/ou pizza Le rangement et la propreté de votre environnement de travail Nos engagements - Formation garantie sur le poste dès votre arrivée - Un accompagnement tout au long de votre carrière - Un management dynamique et bienveillant.
Emploi
Longpont, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine
Au sein de notre restaurant avec une cuisine traditionnelle régionale, vos principales missions, en renfort de l'équipe en place, seront : la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Le/la candidat(e) devra : - savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Avoir rigueur, autonomie, sens des responsabilités. Organisation du travail : Équipe de 3 personnes en cuisine Restaurant ouvert tous les jours Semaine de 4 jours pour le personnel
Emploi
Ribérac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant McDonald's de Ribérac recrute 4 équipiers polyvalents, deux en cuisine et deux au comptoir, pour compléter son équipe. Pour la cuisine vous aurez en charge la préparation et la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et veillerez à la propreté de votre poste de travail Pour le comptoir vous aurez en charge la prise de commande, l'encaissement et le service en salle. Vous veillerez également à la propreté du restaurant. Dans les deux cas vous devez faire preuve d'esprit d'équipe et être en capacité de travailler sur un rythme soutenu. L'amplitude horaire est de 11h à minuit, vous travaillez en coupure maximum cinq heures d'affilée et travaillez le week-end. Vous avez deux jours de repos fixes par semaine.
Emploi
Annesse-et-Beaulieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la Restauration collective et basé à Annesse-et-Beaulieu (24430), en Intérim de 2 semaines un Cuisinier (H/F). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la Restauration collective. Elle offre un environnement de travail dynamique et stimulant, où vous pourrez mettre en pratique votre passion pour la cuisine et développer vos compétences. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Participer à l'élaboration des menus en fonction des produits de saison - Travailler en équipe pour garantir la satisfaction des clients - Faire preuve de créativité et d'organisation dans l'élaboration des plats - Gérer le stress et respecter les délais de service Profil : - Vous avez une expérience d'au moins 1 an en tant que Cuisinier - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine - Vous êtes créatif, organisé et flexible - Vous savez travailler en équipe et gérez bien le stress - Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes d'hygiène et de sécurité[...]
Emploi
Monbazillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Du 01/06/2024 au 30/10/2024 Nous cherchons un commis avec expérience
Emploi
Abjat-sur-Bandiat, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le/la Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il/elle a la charge, dans le respect des recettes et des consignes données par le Chef de Cuisine. Il/elle organise le travail des personnels dont il/elle a la charge dans le respect des normes d'hygiène ( HACCP). Nous recherchons une personne titulaire d'un diplôme professionnel de cuisine, avec une expérience de restaurant gastronomique, souhaitant travailler avec rigueur dans un cadre exceptionnel dans une ambiance joyeuse et familiale. 3 jours de repos par semaine : 2 jours 1/2 consécutifs (dimanche soir, lundi et mardi) + la matinée du jeudi.
Emploi
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
*****************SAISON 2024******************************* Cherche un plongeur en cuisine pour le soir sans coupure . Vous serez charger de la vaisselle de la cuisine et des repas clients. Horaire 18h à 23h. Repas inclus. Embauche immédiat
Emploi
Saint-Pierre-de-Chignac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
L'EHPAD LOGÉA Sur Manoire Villa du Manoire, Établissement de 34 lits situé c?ur du bourg de Saint Pierre de Chignac (24330) , recrute un(e) cuisinier(e) ou aide cuisine, en CDD pour un contrat saisonnier sur la période juillet-août, à temps plein, dans le cadre de remplacements de congés payés. Sous la responsabilité hiérarchique de la Responsable d'Établissement, vous préparez les repas des résidents, dans le respect des normes HACCP. Missions principales : Réaliser les repas, de l'entrée au dessert en soignant la présentation des plats, Anticiper les préparations du lendemain, Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité, Nettoyer la cuisine en fin de service, Ranger les stocks des produits livrés. Connaissances et compétences: Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Etre rigoureux
Emploi
Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant de Cuisine Traditionnelle recherche Cuisinier/Cuisinière pour son ouverture mi-mai ! Vous élaborez les entrées, les plats, les desserts de façon autonome et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillerez du mardi au dimanche midi selon les horaires suivants : 10h-14h / 19h-22h * Seules les candidatures avec le CAP Cuisine seront étudiées *
Emploi
Villefranche-du-Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
L'EHPAD de Villefranche-du-Périgord recherche un ASH pour travailler au sein de sa cuisine. Vos missions : - couper les fruits, - réchauffer les plats déjà préparés, - nettoyer l'espace cuisine et le ranger, - mise en place des tables, préparation des couverts, - plonge, - commande des plats auprès de Belvès (grille déjà pré-remplie), - réceptionner la marchandise et la ranger. Les jours travaillés seront à définir lors de l'entretien, les horaires également. Poste en coupure, travail le midi ET le soir. Les plats sont déjà préparés par l'antenne de Belves, vous aurez uniquement à les réchauffer. Les seuls aliments à cuire: steak-hachés et frites. Formation en interne. Vous travaillerez un week-end sur deux. ****MERCI DE VÉRIFIER VOTRE ELIGIBILITE AU CONTRAT PEC AVANT DE POSTULER!****
Emploi
Ribérac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
En tant que commis(e) en restauration, vous travaillerez à Riberac dans notre galerie commerciale, au sein d'une équipe de 5 personnes. L'espace restaurant sert chaque jour environ 100 couverts. Service du midi uniquement du lundi au Samedi. La clientèle est composée d'habitués, travaillant à proximité du centre commercial. Notre carte présente une offre principalement tournée vers la cuisine française. Débutant motivé accepté - Réaliser les recettes à partir de fiches techniques - Gérer une mise en place et vérifier les préparations - Dresser et envoyer les plats - Maîtriser la carte et les produits - Maîtriser tous les postes (entrées , plats , pâtisserie, plonge) - Réceptionner et stocker les produits - Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Emploi
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un second de cuisine H/F. Vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. vos missions: - Elaborer, sous les ordres du chef, les plats de la carte - Participer avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur - seconde le chef dans le management de l'ensemble de la brigade Possibilité de logement. Travail en coupure. Contrat de travail annualisé.
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
A reprendre fonds de commerce de restaurant (cuisine traditionnelle, produits ...
Emploi
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un chef de partie H/F cuisine poste chaud. Vos missions: - vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe. - vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des stocks de cuisine. - vous serez en charge de la partie chaude: cuisson des viandes, poissons et légumes; élaboration des sauces; dressage des plats pour le service, - connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité Possibilité de logement sur la commune. Travail en coupure. CDI de 39h annualisé.
Emploi
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un chef de partie H/F cuisine poste froid. Vos missions: - vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe. - vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des stocks de cuisine. - vous serez en charge de la production de l'entrée du jour, de la mise en place des salades et diverses préparations froides et chaudes. - connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité Possibilité de logement sur la commune. Travail en coupure. CDI de 39h annualisé.
Emploi
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine deux plongeurs (H/F). - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs etc.) - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements etc.) - Assurer le débarrassage des poubelles et ordures - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Possibilité de logement sur la commune. Travail en coupure. CDI de 39h annualisé.